COCA DE XOCOLATA I PLÀTAN




Aquesta recepta és de la Iolanda, però ella l' ha fet amb pomes.Era bonísssima.....
I jo a la nevera tenia plàtans i he fet aquesta versió.

INGREDIENTS


  • 300 gr de farina
  • 300 gr de sucre
  • 250gr de mantega
  • 4 ous
  • 1 llimona (pela ratllada)
  • 1 sobre royal
  • Una pols de sal
  • 3 plàtans i si es fa amb pomes de 5 a 8 pomes golden 

Procediment:

Pelem els plàtans i els tallem ben fins. En cas de fer-ho amb pomes farem el mateix.
Escalfarem el forn a 170 ºC
en un bol barregem els ous i el sucre.Jo he utilitzat la batedora.





La massa ha de quedar ben espumosa.

Afegirem la mantega desfeta, un pols de sal i la ratlladura de llimona.Tornem a barrejar.
Incorporarem finalment la farina tamisada i el royal i barregem amb compte.


Finalment incorporem el plàtan i la xocolata i barregem amb la espàtula i ja ho podem posar al motlle.
Jo he utilitzat una plata de forn.
Posarem el forn durant uns 35-40 minuts i llest per menjar

BON PROFIT!!!!!!!!!

Comentaris