Total de visualitzacions de pàgina:

21 de juliol de 2013

PASTÍS DE XOCOLATA BLANCA I MADUIXES

































Avui us presento aquest pastís tret del llibre de postres d'en Jordi Roca, ell el decora amb gerds i festucs, jo ho he fet amb maduixes. 
Al ser un pastís que no porta farina, el fa apte per celíacs.

INGREDIENTS:
·      100 g de mantega
·      250 g de xocolata blanca
·      5 rovells d’ou
·      6 clares d’ou
·      50 g de sucre
·      Maduixes i sucre glaç per decorar

4 de juliol de 2013

Pastís aniversari

Pastis aniversari fet amb dos motlles rodons.
Al pa de pessic hi he afegit extracte de coco i la buttercream és de xocolata

Lesmargarites estan fetes amb dos motlles i la rosa és feta manualment fulla per fulla
Espero que us agradi!!!!!

MAGDALENES DE XOCOLATA




Magdalena de xocolata

INGREDIENTS
  • 220 gr d'ous
  • 220 gr de sucre 
  • 200cc oli girasol
  • 130 gr de farina
  • 70gr de cacau en pols pur
  • 8 gr de llevat
  • 40 gr de xocolta de 70 º
  • 1 pessic de sal