Total de visualitzacions de pàgina:

26 de març de 2012

PATATES FARCIDES DE BACON I PORRO



INGREDIENTS:
· 6-8 patates mitjanes
· 200 g bacon
· 2 porros
· 150 ml crema de llet
· 1 cullerada de mantega
· Formatge ratllat per gratinar

24 de març de 2012

BUNYOLS - 2







Avui pengem més bunyols!!
Receptes de bunyols n'hi ha moltes i vàries maneres de fer-los. Aquí teniu una altra versió per anar provant.... A més... jo també volia presentar-vos els meus!!
Us animo a provar-los i espero que us agradin.
INGREDIENTS:
· 1 kg de farina
· 8 ous
· 250 ml de llet
· 200 g de sucre
· 100 ml de moscatell
· 100 ml d’anís
· Pela ratllada d’1 llimona
· 50 g de llevat de parís
· 1 sobre de llevat en pols tipus Royal
· 50 g de matafaluga
· 100 g de llard de porc
· 1 culleradeta de sal

22 de març de 2012

BUNYOLS

Avui hem fet bunyols de quaresma!!!! hem fet una ració petita , però si voleu podeu fer el doble de quantitat  de la proposada, penseu que han sortir uns 20 bunyols

INGREDIENTS

  • 500 gr de farina
  • 20cc d' aigua
  • 4 ous
  • 5gr de sal 
  • 75 gr de greix de porc
  • 25 gr de llevat
  • 100 gr de sucre
  • essència de llimona
  • mig got d' anís
  • un grapat generós de matafaluga
  • una cullerada petita de canyella
  • una cullerada de vainilla en pols

21 de març de 2012

LLAÇOS DE FULL





Avui he fet llaços de full, són molt senzills i guardats en una caixa us aguantaran varis dies.
INGREDIENTS:
· 1 o 2 bases de pasta de full
· Sucre blanc

20 de març de 2012

COCA DE XOCOLATA

INGREDIENTS

  • 1 Tassa de sucre de canya
  • 20 galetes triturades
  • 200 gr de xocolata per fondre
  • 4ous
  • 200 gr de mantega
  • 1 sobre llevat tipus Royal

17 de març de 2012

LIONESES DE PASTA DE FULL


La Yolanda i jo vàrem anar a un curs de cuina de les cuineres de Salt, que ens van donar la idea de fer-les.

Aquesta recepta és molt senzilla i té molt d`èxit!!!!! esperem que us animeu a provar-la.

GALETES DE MANTEGA AMB XOCOLATA

 
Les receptes d`avui tenen uns xefs especials, ELS NENS!!!!!!!



INGREDIENTS
  • 400 gr de mantega
  • 200 gr de sucre glacé
  • 600 gr de farina
  • Xocolata a trosset

15 de març de 2012

PATATES AMB CEBA I BACÓ


INGREDIENTS (2  persones)

  • 3 patates mitjanes
  • 2 cebes de figueres
  • 4 tires de bacó fines
  • oli i sal

LLUÇ AMB CLOÏSSES AL FORN

INGREDIENTS (4 persones)
  • Un lluç gran tallar a rodanxes
  • 500gr de cloïsses
  • Julivert
  • 4 o 5 grans d'all
  • oli
  • sal

11 de març de 2012

TIRAMISÚ


Avui farem un tiramisú , jo personalment no sóc gaire cafetera, però és un postre molt especial i moltes maneres de fer la recepta però totes tenen en comú el formatge mascarpone.
El dedico a una amiga que es diu Neus que hem va donar la idea de fer la recepta.

10 de març de 2012

PASTÍS ANIVERSARI D'EN JAN


Per fer el pastís d`en Jan li vaig preguntar què li agrada, i hem va contestar que volia nata i xocolata i que li agrada molt l' espiderman!!!!! Així va sorgir la idea de fer aquest pastís!!!!
Li va agradar molt i el va compartir amb tots els seus amics.

FELICITATS JAN!!!!!!

BROTXETES DE MAGRET D’ÀNEC AMB SALSA DE MADUIXA AL VI NEGRE


Avui he comprat al mercat unes brotxetes de magret d’ànec, però si voleu podeu comprar un magret sencer i fer-les vosaltres.
He pensat fer-les amb una salsa de melmelada de maduixa i vi negre, ha quedat molt bona, us animo a provar-ho!!

ARRÒS AMB LLET


INGREDIENTS:
· 1 litre de llet
· 125 g d’arròs
· 80 g de sucre
· 1 culleradeta de vainilla ensucrada
· 1 branca de canyella
· 1 tall de pela de llimona

AMETLLATS (GALETES D’AMETLLA)




INGREDIENTS:
· 150 g d’ametlla marcona crua
· 250 g d’ametlla en pols
· 350 g de sucre blanc fi
· 4 clares d’ou

4 de març de 2012

SÍPIA AMB MANDONGUILLES







INGREDIENTS

  • 2 Sípies grans
  • 6 o 7 cebes petites de figueres
  • 12 mandonguilles
  • 1 raig de conyac
  • Sal i oli

PASTÍS D' ANIVERSARI DE L'ESTEL

Cuina per compartir
 
Ingredients pa de pessic
  • 4 ous
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr de farina
  • 2 cullerades d' oli
  • 1 sobre llevat Royal
  • 1 pols de sal
  • 1l  de nata
  • colorant vermell i blau