Total de visualitzacions de pàgina:

11 de desembre de 2012

COCA DE PASTANAGA


INGREDIENTS

  • 100 gr de nous
  • 4 ous
  • 200gr de sucre
  • 250 gr de pastanagues
  • 60 gr de "maizena"
  • 80 gr de farina
  • Ratlladura d'una llimona
  • un pessic de sal
  • 1 sobre de llevat tipus "Royal"



Escalfar el forn a 200C.
Pelar les pastanagues, ratllar la llimona i reservar.

Posar en un recipient els ous i el sucre i amb l'ajuda d' unes varilles batre fins que quedi una escuma. En el meu cas ho he fet amb la Thermomix batent 6 minuts amb papallona velocitat 3.
Llavors incorporem la maizena i la farina passades pel col.lador, una mica de sal i el llevat.I ho barregem suaument, i amb la thermomix velocitat 2 durant 15 segons.
Finalment a la barreja hi afegim les nous i ja ho podrem posar al motlle prèviament untat amb mantega o oli.

Tindrem el forn a 180 graus amb aire i ho deixarem coure uns 25 minuts fins que quedi ben ros.

BON PROFIT!!!!!!!!!!!!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada