Total de visualitzacions de pàgina:

9 d’abril de 2012

CONILL A LA RABIOSA

Aquesta recepta és cedida per en Josep Pérez un amic de la família, que per cert hem menjat avui per dinar.
MOLTES GRÀCIES



INGREDIENTS

  • 1 Conill
  • 1 cabeça d'alls
  • oli
  • un raig de conyac
  • sal



Posarem sal al conill  i el rostirem amb oli abundant fins que quedi ben ros

Quan el tinguem rostit  i afegirem el conyac tot deixant fer la xup-xup fins que s'evapori del tot.
Mentrestant prepararem l'all i oli negat, tot tallant els alls i pica-los amb el morter i de mica en mica anirem afegin oli.
I finalment posarem l' all i oli a sobre el conill i eixarem coure uns 2 minuts i ja estara llest per servir.
BON PROFIT!!!!!



















Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada