Total de visualitzacions de pàgina:

5 de febrer de 2012

Tempura de verdures

Per complementa un aperitiu amb verdures us recomano utilitzar la farina de Tempura, que ens dona un resultat molt bo.

Avui hem utilitzat carabassó i pebrot vermell. 
Primer prepararem la tempura, utilitzarem aigua tèbia i la farina i una mica de salt. Ho anirem barrejant amb una forquilla fins aconseguir una pasta semilíquida. Si la feu molt espessa us quedaria una massa més gruixuda, us aconsello fer-la més líquida.
Posarem oli abundant en una paella i quant estigui ben calent hi anirem posant les verdures farcides amb la farina i deixarem que quedi la pasta ben cruixent.
Prepararem un plat amb paper de cuina absorbent hi anirem desant les verdures per treure tot l'oli sobrant.

I BON PROFIT!!!!!!!!!!! 





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada