Total de visualitzacions de pàgina:

4 de febrer de 2012

Pebrots escalivats amb foc de llenya





Avui fa molt fred i tramuntana ,estem a casa vora la llar de foc i hem pensat de fer escalivada.
Començem amb els pebrots, els farem com tradicionalment els feien els nostres avis i besavis.






Farem un bon caliu i posarem els pebrots amb una graella i els deixarem coure amb la flama del mateix foc.








Els deixarem coure fins que estiguin ben rostits i la consistència sigui tova,llavors els retirarem del foc i els embolicarem amb paper de diari per tal poder-los netejar amb facilitat .



















I finalment un cop nets els podem afegir a l'amanida amanit amb sal ,oli i vinagre  i ja ho tindrem a punt per menjar.


BON PROFIT!!!!!!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada